В 2003 году США наложило эмбарго на ввоз канадской говядины, что сильно повлияло на прибыль фермеров Канады. Проблема заключалась в том, что в Альберте зафиксировали единственный случай болезни губкообразной энцефалопатии крупного рогатого скота, более известной как коровье бешенство. Эта болезнь передается и человеку, причем приводит к летальному исходу. Заразиться можно только при употреблении в пищу частей туши, зараженных возбудителем. В основном он находится в нервной ткани, но фактически - во всем теле животного.
Чтобы поддержать канадских фермеров, Анна Стюарт начала кампанию, в которой жителей поощряли готовить барбекю из канадской говядины. Она обзвонила своих друзей в Канаде и договорилась о всеобщем мероприятии в первую субботу августа. Но ее усилия вышли за рамки Канады, и в мероприятии стали участвовать люди со всего мира. В результате кампанию назвали самым большим барбекю в мире.
Сегодня День еды стал практически профессиональным праздником поваров. Они готовят блюда только из канадских продуктов и делятся своими рецептами на официальном сайте праздника. Кстати, участвовать в празднике могут и все остальные, ведь главное правило — это использование продуктов только канадского происхождения.