Национальный день торта «Черный лес» в США

Национальный день торта «Черный лес» в США

Дата в текущем году: 28 марта 2017


28 марта все сладкоежки США отмечают очередной гастрономический праздник — Национальный день торта «Черный лес». Вообще-то родиной этого десерта является Германия, но популярен он во всем мире, в том числе и в Америке.

В русском языке торт «Черный лес» также известен под названиями торт «Шварцвальд» и Шварцвальдский вишневый торт. Это торт из шоколадного бисквита с вишневой начинкой, украшенный взбитыми сливками, вишнями и шоколадной стружкой. Для пропитки бисквитных коржей, согласно традиционному рецепту, используется киршвассер. Однако допустимо использовать другой крепкий алкоголь (к примеру, ром) или вообще отказаться от алкогольной пропитки.

Торт «Черный лес» начали готовить в Германии в начале 1930-х годов, а в настоящее время он уже известен во всем мире. Шварцвальд (что в буквальном переводе с немецкого и означает «черный лес») — это регион Германии, однако название торта происходит не от названия региона, а, скорее всего, от шварцвальдского киршвассера, который изначально использовался для приготовления этого десерта. Мировую известность торт получил в 1949 году, заняв 13-е место в списке самых известных немецких тортов.

Интересный факт: самый большой торт «Черный лес» был представлен в 2006 году в Европа-парке (Германия). Для изготовления торта диаметром 10 м и весом 3 тонны потребовалось 700 л сливок, 5 600 яиц, 800 кг вишен, 40 кг шоколада и 120 литров киршвассера.


Напомнить о празднике в Календарь Google или


Категория

Неофициальные праздники

Страна

США

Теги

Национальный день торта Черный лес в США, неофициальные праздники, праздники США, торт Шварцвальд, Шварцвальдский вишневый торт