Итальянское национальное блюдо, представляющее собой лепешку из теста с разнообразными начинками, стало популярно во многих странах мира, особенно в США, куда его завезли итальянские иммигранты. Пицца в Америке является одним из самых популярных видов фаст-фуда, причем многие разновидности американской пиццы имеют весьма отдаленное сходство с итальянским оригиналом. Каждую секунду в США съедают около 350 кусков пиццы.
Одним из главных ингредиентов любой пиццы является сыр. Неудивительно, что появилась сырная пицца. Обычно для ее приготовления используется не только моцарелла, но и несколько других видов сыра. Повара стараются найти идеальное сочетание разных видов сыров, а также приправ. Очень хорошо с сырной пиццей сочетаются орегано, розмарин, красный и черный перец.
В День сырной пиццы можно заказать пиццу «Маргарита бьянка» с моцареллой, пармезаном и базиликом, любую другую сырную пиццу или даже пиццу с другими начинками, но обязательно с дополнительным сыром.