Разведение сомообразных на специальных фермах — очень важная составляющая аквакультуры в Соединенных Штатах Америки. По состоянию на 1986 год, сомообразные составляли треть всей рыбы, потребляемой в США, причем 99% были выращены на фермах.
Наиболее широко разводят в США сомообразных семейства икталуровые (кошачьих сомов) — представители этого семейства обитают в пресноводных водоемах Северной Америки от южной Канады до Гватемалы. К ним относятся, в частности, американский сомик и канальный сомик.
Канальный сомик является самым многочисленным представителем сомообразных Северной Америки и наиболее добываемым промысловым видом сома: около восьми миллионов рыболовов в США ежегодно занимаются ловлей канального сомика.
Стоит также упомянуть о таком интересном виде спорта и хобби, как нудлинг. Нудлинг — это ловля сома голыми руками. Этот вид рыбалки разрешен в одиннадцати штатах (в основном на юго-востоке США) и, несмотря на кажущуюся простоту, является довольно опасным для рыболова.