Впервые Международный день против диеты отмечали в Великобритании в 1992 году. Позже инициативу поддержали феминистки США, Канады, Австралии, Новой Зеландии, Индии, Израиля, Дании, Бразилии и других стран. Символом праздника была выбрана лента светло-голубого цвета.
Этот день посвящен пропаганде здорового образа жизни с упором на то, что человек может быть здоровым и красивым независимо от того, какую цифру показывают весы. По мнению организаторов, правильное питание и умеренная физическая активность помогают сохранить здоровье, а диеты для радикальной потери веса не только бесполезны (так как со временем вес возвращается снова), но и потенциально опасны.
Так, если долго сидеть на безуглеводных диетах, то это может провоцировать голодание тканей мозга и ослабление сосудистого тонуса, в результате чего снижается память, повышается утомляемость, а также начинает «скакать» артериальное давление. А если сидеть, например, на жестких диетах, предполагающих голодание, то это чревато гастритом или даже язвой двенадцатиперстной кишки, ведь выработка желудочного сока в привычном объеме продолжается, а вот привычного количества пищи в организм не поступает.
Диеты, исключающие жиры из рациона, опасны из-за нарушения липидного обмена и снижения усвояемости витамина D, необходимого для усвоения кальция. В итоге могут начать разрушаться зубы и слоиться ногти, более ломкими становятся волосы. А если подобные диеты соблюдать долго, то постоянная нехватка кальция может приводить даже к повышенной хрупкости костей и повышенным рискам переломов.
Диеты со слишком низкой калорийностью не дают организму необходимого количества питательных веществ и энергии, что в итоге приводит к значительной слабости или даже истощению, а различные монодиеты опасны тем, что рацион получается слишком однообразным и организм не получает необходимых витаминов и минералов.
Вред и опасность диет для похудения сегодня признаны большинством специалистов по питанию. И эксперты призывают ни в коем случае не садиться на различные диеты самостоятельно, а обращаться за помощью в похудении к врачам, которые оценят состояние здоровья и помогут подобрать рацион так, чтобы погоня за стройным телом не вредила здоровью.
Так что тем, кто решил присоединиться к празднованию Международного дня против диеты, предлагается хотя бы на день забыть о диетах и одержимости своим весом. Также в этот день вспоминают о жертвах расстройств приема пищи и бариатрической хирургии, а также посвящают его борьбе с дискриминацией по признаку веса.