Первое поселение на той территории, где сейчас расположена столица Эквадора, было построено в конце I тысячелетия нашей эры. В нем проживали индейцы киту, в честь которых и был в последствии назван город.
В 1534 году эту территорию захватил капитан Себастьян де Беналькасар. На месте древнего индейского города он основал испанское поселение Сан-Франсиско-де-Кито. Официальный день основания Кито — 6 декабря 1534 года, когда был составлен муниципальный акт.
Когда Эквадор в 1830 году вышел из колумбийской федерации, Кито стал столицей новообразованного государства. Сейчас Кито — город с населением более миллиона человек, являющийся не просто столицей, а и политическим, экономическим и культурным центром Эквадора.
Кито входит в число наиболее красивых городов Южной Америки, в его архитектуре гармонично сочетаются испанский, голландский и индейский стиль построек. В 1978 году исторический центр Кито одним из первых был внесен в Список Всемирного культурного наследия ЮНЕСКО.