Святая Варвара — небесная защитница от внезапной смерти. В католической церкви она входит в число четырнадцати святых помощников — древних святых, почитающихся как единая группа со времен пандемии бубонной чумы в XIV веке.
Для христиан в Ливане, Сирии, Палестине и Иордании день святой Варвары (Ид иль-Бурбара) стал своего рода аналогом Хэллоуина. Сирийские и ливанские христиане верят, что святая Варвара принимала разные обличья, чтобы спастись от преследовавших ее римлян.
Традиционное для этого дня блюдо — бурбара — готовится из вареных зерен пшеницы, семян граната, изюма, аниса и сахара и похоже на рождественскую кутью. Им угощают ряженых детей, которые ходят от дома к дому и поют специальные песни в честь святой Варвары.
В Польше праздник в честь святой варвары носит название Barbórka. Так как святая Варвара — покровительница тяжелой работы, его считают своим профессиональным праздником шахтеры, геологи, металлурги, горные инженеры и представители других профессий подобного рода.