День святого Томаса в каждой из отмечающих его стран имеет свои особенности. Например, в Финляндии принято в этот день начинать рождественские пиршества, а работодатели часто дают сотрудникам каникулы. На столах финнов в день святого Томаса непременно должны быть копченые свиные ножки и кровяные колбаски.
В Нидерландах с Днем святого Фомы связана другая интересная традиция. В этот день все ученики и учителя стараются прийти в школу на занятия как можно раньше, чтобы успеть на классной доске первыми записать свое имя. А вот кому из учеников или учителей выпадет горькая участь прийти последним, тому и быть на весь день «сонным Томасом».
В Гватемале святой Фома считается небесным покровителем страны, поэтому народный праздник в его честь отмечается с особым размахом. В этот день местные жители любуются красочными театрализованными представлениями и выступлениями танцоров, слушают национальную песни и устраивают яркие шествия, сопровождаемые фейерверками и музыкой духовых оркестров.