Новогодние салаты с ветчиной готовятся быстро, поскольку зачастую никакой дополнительной обработки входящих в их состав продуктам не требуется: достаточно лишь нарезать необходимые ингредиенты и смешать их с заправкой. Кстати, самой популярной заправкой для ветчинных салатов является в отечественных условиях, конечно же, майонез, но в последнее время хозяюшки стремятся найти альтернативу этому соусу.
К примеру, для заправки новогодних салатов с ветчиной можно вместо майонеза взять смесь из жирной сметаны, густого йогурта, горчицы и специй по вкусу. А еще можно взять смесь из оливкового масла, винного уксуса и перца или, скажем, простую заправку из сметаны и пропущенного через пресс чеснока. Вкус привычного салата заиграет с такими заправками совершенно по-новому.
Салат на Новый год с ветчиной и сыром
Для приготовления 4 порций вам понадобится:
- ветчина — 300 г
- сыр твердый — 200 г
- помидоры — 3-4 шт.
- чеснок — 3 зубчика
- сметана — 8 ст. л.
- зелень — 1 пучок
- соль, перец — по вкусу
Приготовление
Очень простой салат, который можно приготовить на скорую руку. Нарежьте сыр, ветчину и помидоры маленькими кубиками, измельчите зелень, смешайте все ингредиенты. Сметану смешайте с пропущенным через пресс чесноком, а затем добавьте полученную заправку в салат. Соль и перец добавьте по вкусу.
Вместо ветчины вы можете взять колбасу, а вместо обычных помидоров — помидоры черри. Салат подавайте в порционных креманках, украсив каждую порцию зеленью.
Салат на Новый год с ветчиной и грибами
Для приготовления вам понадобится:
- ветчина — 400 г
- яйца — 3 шт.
- картофель — 3 шт.
- шампиньоны — 500 г
- сыр твердый — 250 г
- майонез — по вкусу
- чеснок — по вкусу
- грецкие орехи — для украшения
Приготовление
Этот праздничный салат укладывается слоями, и его можно подать как в общем салатнике, так и в маленьких порционных салатниках.
Яйца и картофель отварите, затем натрите на крупной терке. Сыр также натрите на крупной терке. Ветчину мелко нарежьте, а шампиньоны нарежьте, а затем обжарьте в растительном масле до готовности.
На сервировочное блюдо или в салатник выложите слой ветчины, затем выложите майонез, а затем — слой яиц. Далее снова идет черед майонеза, после чего уложите слой грибов. Чередуя с майонезом, уложите также слои сыра и картофеля.
Картофельный слой смажьте майонезом, смешанным с измельченным чесноком. Сверху салата украсьте рублеными грецкими орехами.
Салат на Новый год с ветчиной и капустой
Для приготовления вам понадобится:
- ветчина — 200 г
- ананасы консервированные — 200 г
- капуста пекинская — 300-400 г
- сыр твердый — 100 г
- масло оливковое — 5 ст. л.
- лимон — 0,5 шт.
- соль, перец — по вкусу
Приготовление
Для этого салата к новогоднему столу ветчину нарежьте соломкой, ананасы и сыр нарежьте небольшими кубиками, а пекинскую капусту мелко нашинкуйте.
Ветчину в растительном масле обжарьте до румяной корочки, дайте остыть. Смешайте подготовленные продукты, добавьте заправку, сделанную из оливкового масла, сока половины лимона и щепотки-другой молотого перца. По вкусу салат посолите.
Салат на Новый год с ветчиной и сухариками
Для приготовления вам понадобится:
- ветчина — 400 г
- сыр твердый — 200 г
- перец сладкий — 2 шт.
- сухарики — 70 г
- майонез — по вкусу
Приготовление
Очень простой в приготовлении салат, который вас выручит, если времени до Нового года осталось всего ничего. Помните, что сухарики следует добавлять в салат непосредственно перед подачей к столу, чтобы они не успели размокнуть и остались хрустящими.
Сыр натрите на крупной терке, ветчину и сладкий перец нарежьте соломкой. Перец лучше всего взять разноцветный, чтобы салат получился ярче. Смешайте все продукты, добавьте по вкусу майонез.
Подавайте готовый быстрый салат к столу, в самом конце добавив сухарики.
Салат на Новый год с ветчиной и кукурузой
Для приготовления вам понадобится:
- ветчина — 300-400 г
- кукуруза консервированная — 1 банка
- морковь по-корейски — 200-300 г
- сухарики — 70-100 г
- майонез — по вкусу
Приготовление
Еще один очень быстрый и простой салат, который вы сможете приготовить в последние минуты.
Нарежьте тонкой соломкой ветчину. Смешайте с консервированной кукурузой (жидкость слить) и морковью по-корейски. Добавьте майонез.
Перед подачей к столу добавьте в салат сухарики. Перемешайте. Готово!
Приятного аппетита!
