Коктейли с мякотью и соком арбуза получаются очень вкусными и прекрасно освежают. Но есть несколько важных правил, которым нужно следовать, если вы хотите насладиться прелестью арбузных коктейлей сполна.
Во-первых, не используйте для таких коктейлей слишком много ингредиентов. Ведь если составляющих в напитках будет больше 5-6, то они уже не будут иметь выраженного арбузного вкуса.
Во-вторых, избегайте использования в коктейлях с арбузом ингредиентов с очень ярким запахом и вкусом. Они, опять же, «перебьют» от природы слабые вкус и аромат арбузной мякоти, и коктейли уже не будут иметь своей изюминки.
Коктейль «Пьяный арбуз»
Для приготовления вам понадобится:
- арбуз — 1 шт.
- ром светлый — 0,5 л
- лайм — 3 шт.
Приготовление
Очень простой в приготовлении освежающий коктейль. Его хорошо подать прямо в самом арбузе, сделав из его корки своеобразную чашу.
Срежьте верхушку арбуза и при помощи ложки выберите арбузную мякоть, оставив корку целой. Мякоть нарежьте на кусочки, очистите от косточек и измельчите в блендере. Полученную массу профильтруйте.
Соедините арбузный сок со свежевыжатым соком лайма и ромом. Полученный коктейль вылейте в арбузную чашу.
Пейте через соломинки или разливайте прямо из арбузной чаши по бокалам.
Коктейль арбузный с мятой
Для приготовления вам понадобится:
- арбузная мякоть без косточек — 4 ст.
- черный чай охлажденный — 3 ст.
- мятный ликер — 3 ст.
- веточки мяты для украшения
Приготовление
Мятный ликер для этого коктейля можно взять готовый или заранее сделать в домашних условиях.
Арбузную мякоть измельчите в блендере. Массу профильтруйте. В полученный сок добавьте чай и ликер, перемешайте до однородности.
При подаче коктейль разлейте по бокалам и украсьте веточками мяты.
Коктейль арбузный с перцем
Для приготовления 1 порции вам понадобится:
- джин — 30 мл
- арбузный сок — 50 мл
- лимонный сок — 15 мл
- мед жидкий — 15 мл
- вода — 15 мл
- перец белый молотый - щепотка
Приготовление
Арбузную мякоть измельчите в блендере и полученную массу профильтруйте. Воду смешайте с медом и перцем для получения сиропа.
В шейкер вылейте арбузный сок, лимонный сок, медовый сироп и джин. Добавьте колотый лед. Интенсивно встряхивайте коктейль в шейкере в течение 20 секунд. Процедите в бокал и подавайте.
По желанию украсьте маленьким ломтиком арбуза.
Коктейль арбузный с бананом
Для приготовления 4 порций вам понадобится:
- сок арбуза — 400 мл
- бананы — 4 шт.
- лимоны — 4 шт.
- водка — 120 мл
- сахар — 100 г
- вода — 150 мл
Приготовление
Приготовьте сироп. Для этого сахар смешайте с водой и нагревайте, не помешивая, до кипения. Варите 5 минут, а затем снимите с огня. Остудите.
Очистите бананы. Нарежьте произвольными кусками. Измельчите в блендере. Добавьте арбузный сок, сок лимонов, водку и остывший сироп. Смешивайте в блендере, пока масса не станет однородной.
Разлейте по бокалам, положив в каждый из них лед по вкусу.
Коктейль «Арбузный мохито»
Для приготовления вам понадобится:
- ром светлый
- минеральная вода или «Спрайт»
- лайм
- мята
- сахар коричневый
- арбуз
- колотый лед
Приготовление
Оригинальная вариация на тему знаменитого коктейля с ромом. Для приготовления разотрите мяту с лаймом и сахаром, оставив несколько ломтиков лайма для украшения бокалов.
В бокалы положите по несколько кусочков арбузной мякоти без косточек, налейте немного арбузного сока. Добавьте смесь из сахара, лайма и мяты, влейте ром и «Спрайт». В завершение добавьте в бокалы по горсти колотого льда. Украсьте каждый бокал ломтиком лайма и листиками мяты.
Приятного аппетита!
