Обычный стационарный блендер великолепно умеет измельчать продукты, делать пюре, взбивать коктейли или колоть лед. Однако при этом он занимает довольно много места, что не позволяет его использовать на малогабаритных кухнях. Поэтому все большей популярностью в последнее время пользуются погружные блендеры, ведь они гораздо меньше в размерах, а по функциональности ничуть не уступают стационарным.
Выбор погружного блендера начинается с определения основных задач, которые будут поставлены перед ним во время эксплуатации: чем больше разных операций должен выполнять погружной блендер, тем больше в его комплектации должно быть различных насадок и всевозможных аксессуаров.
Так, для измельчения и смешивания продуктов достаточно минимальной комплектации погружного блендера, которая включает собственно сам блендер с единственной несъемной насадкой. Если необходимо также взбивать продукты, то выбирать следует блендер с комплектацией, в которую включен дополнительно венчик для взбивания. А для дробления продуктов нужны соответствующие съемные насадки-ножи, которые также должны быть включены в комплектацию выбираемого погружного блендера.
При выборе погружного блендера следует обращать внимание на такие его параметры как мощность, количество скоростей и режимов работы, материал погружной части, наличие и количество дополнительных насадок, а также аксессуаров.
Мощность погружного блендера
Мощность современных погружных блендеров варьируется в среднем от 300 до 700 Вт. Модели с минимальной мощностью можно применять только для работы с мягкими продуктами, например, творогом, отварными овощами, мягкими фруктами и т. д. Чтобы измельчать продукты потверже, нужна мощность блендера не менее 500-600 Вт, а для колки льда нужны все 700 Вт, а то и более.
Таким образом, выбор погружного блендера по мощности зависит от того, как чаще всего будет использоваться блендер. При этом важно также не забывать, что при большей мощности времени на выполнение той или иной операции с блендером, потребуется меньше, поэтому данный аспект следует также учитывать, определяя подходящую для себя мощность блендера.
Количество скоростей и режимов работы
В зависимости от модели, погружные блендеры могут иметь одну или несколько скоростей работы, а также один или же несколько режимов работы. Большое количество скоростей работы позволяет оптимально подобрать скорость под конкретный продукт или группу продуктов, тогда как при одной скорости работать со всеми продуктами придется одинаково. Наличие нескольких режимов работы блендера также позволяет более гибко управлять им во время работы.
В современных погружных блендерах может быть до 30 фиксированных скоростных режимов, причем многие модели имеют плавную регулировку скорости, что дает возможность оптимально настроить скорость работы под конкретную задачу. Что касается режимов работы погружного блендера, то помимо стандартного режима такой блендер может иметь также импульсный режим и турборежим. Импульсный режим позволяет работать с особо твердыми продуктами, например, льдом, а турборежим позволяет быстро превратить в пюре очень мягкие и нежные продукты.
Материал корпуса и погружной части
В погружных блендерах корпус чаще всего изготавливается из пластика, однако в премиум-моделях может встречаться также корпус из металла. Погружная часть блендера в бюджетных моделях также зачастую выполняется из пластика, а в более дорогих — из металла.
Для работы преимущественно с горячими продуктами лучше выбирать модель с погружной частью из металла, ведь пластиковая «ножка» может очень быстро в этом случае испортиться. Если же планируется в основном работа только с холодными продуктами, то можно отдать предпочтение и моделям с пластиковой погружной частью, не переплачивая за более дорогой металл.
Комплектация погружного блендера
Для обеспечения наибольшего удобства работы с погружным блендером, а также для максимальной его функциональности, данный кухонный прибор может поставляться в комплекте с различными насадками и аксессуарами. В частности, в комплектацию погружного блендера могут быть включены такие предметы как мерный стакан, стакан для смешивания, венчик для взбивания, вакуумный насос, насадки-диски, измельчитель, насадки-терки.
Выбрать погружной блендер порой бывает очень сложно, ведь на полках магазинов бытовой техники эти кухонные приборы представлены в широчайшем ассортименте. Но зная основные характеристики погружных блендеров и четко определив для себя задачи, для которых блендер приобретается, вы сможете практически без труда найти подходящую модель и обрести уверенность в том, что не потратите лишних денег на неиспользуемые функции или, наоборот, не сэкономите на самом нужном.
