Картофельное пюре в мультиварке

Картофельное пюре в мультиварке
Картофельное пюре пользуется популярностью, ведь оно вкусное, сытное и при этом легко готовится. И пусть у каждой хозяйки наверняка найдется собственный «фирменный» рецепт картофельного пюре, любимый домочадцами, все-таки даже столь привычное блюдо можно приготовить по-новому, к примеру, в мультиварке. О том, как можно вкусно приготовить картофельное пюре в мультиварке, речь и пойдет далее.

Нежное и воздушное картофельное пюре — отличный гарнир к мясу или рыбе, а также оно прекрасно сочетается со свежими или тушеными овощами. Мультиварка позволяет делать картофельное пюре более удобно и даже одновременно вместе с ним готовить основное блюдо. Для этой цели пригодится паровая корзина, входящая в комплектацию любой современной мультиварки.

Сегодня, когда мультиварки появились практически на каждой кухне, многие хозяйки стараются использовать этих бытовых помощниц с максимальной пользой. К примеру, часто в мультиварках готовятся так называемые блюда-дуэты: в основной чаше готовится основное блюдо, а в установленной над ней паровой корзине — гарнир. Такой подход существенно сокращает время готовки и усилия хозяйки. К тому же блюда, приготовленные на пару, получаются еще и полезными.

Давайте с вами сегодня рассмотрим, как делать картофельное пюре в мультиварке отдельно или же вместе с блюдом-«компаньоном», например, овощами или мясом. Приготовьте ручку и бумагу — вот подходящие рецепты.

Простое картофельное пюре с молоком

Для приготовления 3 порций вам понадобится:

  • картофель — 5 шт.
  • молоко — 1 ст.
  • масло сливочное — по вкусу
  • соль — по вкусу

Приготовление

В этом рецепте картофельное пюре готовится очень простым способом, практически так же, как и на плите. Но благодаря конструкции и особому температурному режиму мультиварки приглядывать за картофелем во время варки не придется, а значит можно не бояться, например, что из-за слишком сильного кипения вода выльется из кастрюли.

Для пюре картофель вымыть и очистить от кожуры. Разрезать на небольшие кусочки, примерно одинаковые по размеру. Сложить картофель в чашу мультиварки.

Залить картофель холодной водой так, чтобы ее уровень был выше картофеля примерно на 1 см. Добавить в воду соль. Мультиварку включить в режим «Тушение», время приготовления установить на 30 минут. Нажать кнопку «Старт».

Дождаться окончания работы режима. Открыть крышку мультиварки. Проверить готовность картофеля. Если картофель мягкий, слить воду, в которой он варился, а картофель переложить в другую емкость. Если вы будете пользоваться пластиковой или силиконовой мялкой для пюре, картофель можно не перекладывать.

Залить картофель горячим молоком. Размять в пюре. Подавать сразу же, пока пюре не остыло. Украсить при подаче листиками петрушки или измельченным укропом.

Картофельное пюре в мультиварке на пару

Для приготовления вам понадобится:

  • картофель — 700 г
  • молоко — 300 мл
  • масло сливочное — 50 г
  • соль — по вкусу
  • блюдо-компаньон — по желанию

Приготовление

Если готовить картофельное пюре в мультиварке на пару, то можно в чаше одновременно с ним готовить какое-нибудь другое блюдо, например, мясное или рыбное. В результате вы получите так называемое блюдо-дуэт или «2 в 1». В «компаньоны» к картофелю вы можете выбрать совершенно любое блюдо, но учтите, что готовым оно должно быть одновременно с картофелем.

Для пюре картофель вымыть и очистить от кожуры, нарезать небольшими одинаковыми ломтиками или кусочками. Чем мельче нарезать картофель, тем быстрее он будет готов.

В чашу мультиварки уложить ингредиенты для блюда-компаньона, если таковое будет, налить воду. Установить паровую корзину. Сложить в нее подготовленный картофель. Посолить картофель по вкусу.

Включить мультиварку в режим «Варка на пару»/«Пар» на 25 минут. Закрыть крышку, нажать кнопку «Старт». Ожидать окончания работы режима. Открыть крышку и проверить готовность картофеля. Если картофель готов, переложить его в отдельную емкость и размять в пюре, добавляя постепенно заранее подготовленное горячее молоко. Заправить пюре сливочным маслом.

Подавать пюре с блюдом-компаньоном. По желанию украсить при подаче зеленью.

Приятного аппетита!


Рецепты картофельного пюре в мультиварке

Путь

Фильтры

в мультиварке, картофель, молочные продукты

Теги

картофельное пюре в мультиварке, рецепты картофельного пюре, как делать картофельное пюре

Похожие



Комментировать
  • Хм, никогда не приходило в голову делать пюре из отваренного на пару картофеля, а ведь это идея!
    Inni 14.07.15 16:07 Ответить 0