Как приготовить салат с сухариками

Как приготовить салат с сухариками
Салаты с сухариками пользуются большой популярностью — во-первых, они очень сытные, а во-вторых, хрустящие сухарики придают консистенции салата определенную изюминку. Как приготовить салат с сухариками?

Сухарики (гренки, крутоны) можно добавлять в салаты из самых разных ингредиентов. Главное — чтобы салат не был слишком «мокрым», ведь сухарики могут раскиснуть. Кроме того, добавлять сухарики в салат лучше всего в последнюю очередь, посыпая гренками уже заправленное блюдо. Тогда они дольше останутся хрустящими.

Многие хозяйки добавляют в салаты готовые сухарики, которые можно купить в любом продуктовом магазине. Такие сухарики имеют разные вкусы. С одной стороны, это преимущество, с другой — недостаток, потому что иногда сложно предугадать, как той или иной вкус проявит себя в салате. Поэтому лучше все-таки добавлять в салаты сухарики собственного приготовления.

Салат с фасолью и сухариками

Фасолевый салат с сухариками очень быстро и просто готовится. Кроме того, он очень сытный. Это прекрасный зимний салат, который можно приготовить на скорую руку. Ингредиенты для него нужны следующие:

  • 1 банка консервированной красной фасоли в собственном соку
  • 1 банка консервированной кукурузы
  • 1-2 небольшие пачки готовых сухариков (или такой же объем домашних)
  • отварная курица или ветчина — по вкусу
  • зелень
  • майонез

Промойте фасоль в холодной кипяченой воде. Ветчину или курицу нарежьте кубиками или тонкой соломкой. Из кукурузы слейте жидкость. Зелень мелко нарубите. Смешайте в миске все ингредиенты, заправьте салат майонезом, перемешайте и переложите в салатницу.

При желании можно не добавлять в салат курицу или ветчину, вкус его от этого не испортится. Можно не подавать салат как самостоятельное блюдо, а использовать его в качестве начинки для закусок из лаваша или тарталеток.

Салат с шампиньонами и сухариками

А вот рецепт достаточно легкого, но при этом сытного салата с отварными шампиньонами, слабосоленой семгой и, конечно же, пшеничными сухариками. Он готовится из такого набора продуктов:

  • 700 г пекинской капусты
  • 300 г шампиньонов
  • 200 г твердого сыра
  • 150 г слабосоленой семги
  • пачка пшеничных сухариков
  • 2-3 зубчика чеснока
  • листья салата
  • майонез

Отварите шампиньоны в течение семи минут, дайте остыть и нарежьте тонкими пластинками. Нашинкуйте пекинскую капусту. Рыбу нарежьте соломкой, сыр — тоже (или натрите на крупной терке). Смешайте все ингредиенты, кроме сухариков, чеснока и майонеза.

Чеснок раздавите при помощи чесночницы, добавьте в салат. Заправьте салат майонезом и тщательно перемешайте. Застелите салатницу листьями салата, выложите готовое блюдо в салатницу и посыпьте сухариками.

Вы могли заметить, что ни в одном из рецептов в ингредиентах не указана соль. Дело в том, что готовые сухарики с добавками и так соленые. Входят в состав салатов и другие соленые ингредиенты — ветчина, сыр, семга. Поэтому солить подобные салаты обычно не требуется. Если вы используете домашние сухарики, возможно, нужно будет посолить самую малость.

Приятного аппетита!

Путь

Фильтры

мясо, рыба, грибы, молочные продукты

Теги

как приготовить салат с сухариками, салат с шампиньонами и сухариками, салат с фасолью и сухариками

Комментировать
  • блин, а я раньше постоянно делала салат с сухариками. помню намешаю туда всего и побольше, и сухарики сверху всыпаю. только ж у меня домашние, от этого очень вкусно. постоянно делала такой вариант: листья салата, огурец, помидор, ветчина, кукуруза. заправляла маслом с лимонным соком. вкуснотища неописуемая!
    Рита 15.12.15 20:06 Ответить 0
  • У нас во время моей учебы в универе продавали в столовой ровно один салат - капуста, маянезик, копченая колбаса, горошек и сухарики. С тех пор я на любой салат с сухариками и смотреть не могу. Даже Цезарь.
    Филологическая дева 29.11.15 19:09 Ответить 0
  • оч класный рецепт у меня мама делает. морковка свежая тертая, орехи грецкие порубить, сырок плавленый. заправить майонезом (ну или чем хотите), в самом конце добавить любые сухарики и сразу подавать. объедение!!
    Арина 17.11.15 18:05 Ответить 0
  • с шампиньонами и сухариками оч вкусно. часто на праздники делаю такой салатик, только не с семгой конечно, а с колбаской копченой. получается ничуть не хуже, а зато доступнее. имхо.
    Кaтена 18.04.15 16:11 Ответить 0
  • А ещё можно салат Цезарь приготовить, он тоже с сухариками.
    Инна 18.03.13 17:48 Ответить 0
  • Делала салатик с фасолью, я хоть и не любитель фасоли но мне и моему мужу очень даже понравился салатик, для разнообразия можно делать ))
    Татьяна 06.03.13 09:27 Ответить 0
    • вообще не понимаю, как можно есть фасоль! у меня от нее жуткое несварение.
      Эрика 06.03.13 16:43 Ответить 0
      • молча. берешь и ешь. у всех несварение от нее, так что все терпят. а многие даже любят фасоль. я вот не большая ее любительница, но открываю новые вкусы. например чили кон карне и всякие салатики с консервированной фасолью. очень вкусно и фасоль реально приобретает новое звучание.
        Трэш 20.12.15 16:37 Ответить 0