Советы. Рецепты

Многих хозяюшек, которые хотели бы печь пасхальные куличи самостоятельно, останавливает то, что возиться с тестом приходится едва ли не целый день. А что, если бы без этого можно было обойтись? Куличи с ночной расстойкой не потребуют от вас много времени на замес, при этом они получаются вкусными, ароматными и мягкими. Сохраняйте эти 3 отличных рецепта ночных куличей к Пасхе.

Какими бы вычурными и экзотическими ни были современные «модные» торты, старый добрый «Наполеон» остается в отечественных условиях одним из самых любимых и по-настоящему «народных» тортов. Но как быть, если полакомиться вкусным тортом хочется, а времени и желания возиться с выпечкой нет? Мы расскажем вам, как сделать торт «Наполеон» на скорую руку из доступных ингредиентов, и поделимся особенно удачными рецептами.

Соблюдение поста требует от верующих определенных ограничений, а значит многие привычные блюда в этот период недоступны, в том числе и десерты. Мы расскажем вам сегодня, как приготовить постные пончики, чтобы вы могли порадовать близких вкусной домашней выпечкой.

В дни поста в православии, как все хорошо знают, запрещено употреблять в пищу мясо, яйца и молочные продукты, а в некоторых случаях не разрешается также и рыба или морепродукты. Составить меню в подобные периоды бывает непросто, особенно если что-то надо приготовить быстро. Мы нашли для вас вкусные постные салаты на скорую руку, которые вы сможете подать к столу в считанные минуты.

Кокосовое печенье — популярное лакомство в разных странах. Например, в США такое печенье называют макарунами (не путать с французскими макаронс!), в странах Латинской Америки есть альфахор, а малазийское кокосовое печенье славится на весь мир. Приготовить в домашних условиях кокосовое печенье своими руками очень просто, и вот 5 рецептов, которые вам пригодятся для этого.

Хотя японский десерт из рисовой муки под названием «моти» («мочи») у себя на родине известен уже очень-очень давно, в западном мире бум на него начался только в последние годы. И вот уже многие хозяйки в отечественных условиях ищут начинки для моти, которые можно замораживать. Мы собрали для вас несколько подходящих рецептов.

Банановый хлеб, называемый также банановым кексом или банановым пирогом, является популярным десертом в США и Австралии. Главным ингредиентом подобного лакомства выступают мягкие спелые бананы, придающие особенную сладость. Сегодня мы расскажем вам, как делать банановый хлеб, и поделимся несколькими особенно удачными домашними рецептами.

Для знаменитого салата «Цезарь» готовится оригинальный соус-заправка, который делает вкус готового блюда просто неповторимым. Увы, в магазинах сегодня под видом подобного соуса могут продаваться разные суррогаты, так что рецепты соуса «Цезарь» в домашних условиях предлагаем вашему вниманию далее.

Голландский соус, называемый обычно голландезом, относится к числу основных в кулинарии, и знать, как его готовить, обязан каждый повар. Домашним хозяйкам, впрочем, тоже не помешает знать, как сделать голландский соус своими руками, ведь он просто великолепно подходит к блюдам из овощей, а также является обязательным ингредиентом знаменитых яиц Бенедикт.

Для праздничного стола по любому поводу очень удачным блюдом будут соленые закусочные трубочки, наполненные самыми разными начинками. Сегодня мы предлагаем вашему вниманию ТОП-5 рецептов закусочных соленых трубочек с начинкой в домашних условиях, которые ваши гости точно будут выпрашивать!

О горячем вине или даже сидре кто же не слышал! А как насчет горячего пива? Оказывается, это весьма популярный зимний согревающий напиток, который к тому же считается отличным средством для профилактики простуды. Мы собрали для вас 5 рецептов горячего пива, что непременно стоит приготовить этой зимой!

Когда-то выбор, чем начинять домашние сладкие вафельные трубочки, был не так уж велик: вареная сгущенка выручала всех и всегда. Однако сегодня известно множество вариантов самых разных наполнителей для этого десерта, и мы собрали для вас 7 вкусных рецептов крема для вафельных трубочек, которые можно приготовить своими руками.

Картофель — один из самых любимых в отечественных условиях продуктов для приготовления гарниров, в том числе и новогодних. Сегодня предлагаем вам забыть о привычном пюре и узнать, что готовить на Новый год из картофеля вкусного и необычного.

При всем огромном разнообразии рецептов салатов многие раз за разом подают к новогоднему столу уже порядком надоевшие оливье, шубу и мимозу. Пора что-то менять! Например, сегодня мы собрали для вас 5 вкусных рецептов салатов на Новый год с уткой, которые приятно удивят необычными сочетаниями ингредиентов и текстур.

Нежные бисквитные пирожные «Буше» многие помнят еще по советским временам, но и сегодня они по-прежнему популярны. Сегодня мы расскажем вам, как сделать пирожные «Буше» своими руками и поделимся 3 вкуснейшими рецептами этого восхитительного лакомства.

Американское печенье с трещинками полюбилось всем благодаря нежной текстуре и аппетитному «мраморному» узору. Такое печенье сегодня активно предлагают разные кондитерские, но испечь его дома не составит большого труда. Мы расскажем вам, как его приготовить, и поделимся 5 вкусными рецептами печенья с трещинками.

Ликеры среди спиртных напитков занимают особенное место и употребляются либо в неразбавленном виде в качестве дижестива, либо в составе всевозможных смешанных напитков, либо же в приготовлении различных блюд. Из всех ликеров цитрусовые являются одними из наиболее популярных, и сегодня мы предлагаем вам узнать, как делать цитрусовые ликеры в домашних условиях.

Консервированный в собственном соку тунец — один из самых популярных продуктов для правильного питания, поскольку он содержит много белка и содержит полезные жиры, при этом он не слишком калориен. С таким ингредиентом особенно удачными получаются различные салаты, и сегодня предлагаем вам ознакомиться с 5 популярными рецептами ПП-салатов с тунцом.

Аутентичный бальзамик выдерживается особым образом в специальных деревянных бочках не менее 12 лет, и, конечно же, в домашних условиях всю технологию его производства повторить не получится. Но можно получить очень близкий по вкусу к оригиналу продукт, который с успехом заменит дорогую приправу на вашей кухне. О том, как сделать бальзамический уксус, соус или крем дома, речь подробнее пойдет далее.

Рукола (ранее - руккола) — популярная сегодня зелень для салатов с особенным пряно-горьким вкусом с ореховыми нотками. Если вы задумываетесь о том, что приготовить с такой зеленью будет лучше всего, то вот вам 9 простых и аппетитных рецептов салатов с руколой, которые пригодятся и в будни, и в праздники.

Карамельные яблоки — это традиционная сладость на Хэллоуин, без которой в США не обходится ни одна праздничная вечеринка 31 октября. Но как сделать яблоки в карамели на Хэллоуин? Какие есть рецепты карамельных яблок к этому празднику? Давайте вместе подробнее об этом узнаем далее.

Колбаса — один из самых любимых продуктов на отечественном столе, но сегодня крайне сложно найти в магазинах по-настоящему качественную и вкусную колбасу. К счастью, ее вполне можно сделать в домашних условиях, используя натуральные ингредиенты, во вкусе и полезности которых вам не придется сомневаться. О том, как делать домашнюю колбасу своими руками, речь подробнее пойдет далее.

Если спросить о том, что можно испечь с корицей, то многие первым делом вспомнят популярные сегодня булочки под названием «синнабоны», которые можно встретить практически везде. Но какая же еще есть выпечка с корицей? Мы поможем вам это выяснить, и нашли для вас 4 простых рецепта, с которыми легко справятся даже не очень опытные кулинары.

Можете ли вы себе представить, что бисквит пекут на пиве? А это правда! Более того, «пивные» бисквиты чрезвычайно популярны и являются основной множества разных тортов и других десертов. Сегодня предлагаем вам узнать, как сделать бисквит на пиве, и собрали для вас 3 отличнейших рецепта, которые получатся на все 100%.